Wednesday, June 12, 2013

Resep Tahu Jeletot

resep-tahu-jeletot
Teman-teman Jendela Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Tahu Isi. 
Dan yang satu ini namanya adalah Tahu Jeletot, tahu isi dengan rasa pedas dan garing .
Disini Jendela Indonesia akan sedikit sharing mengenai resep dari tahu jeletot ini :








 
                                                   Resep Tahu Jeletot

BAHAN:

- 10 buah tahu kulit

- Minyak goreng secukupnya

ISI:

100 gr kol 
1 buah wortel, serut kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
garam dan gula pasir secukupnya

BUMBU HALUS:

5 buah cabai merah
20 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

PELAPIS:

200 gr tepung terigu
300 ml air
1 batang daun bawang, iris tipis

BUMBU HALUS UNTUK BAHAN PELAPIS:

3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol, wortel, daun bawang, garam, dan gula pasir, masak hingga matang, angkat.
Lubangi tahu lalu isi dengan bahan isian yang sudah dimasak, sisihkan.
Pelapis: Campur bahan pelapis dan bumbu halus, aduk hingga rata.
Celupkan tahu ke dalam bahan pelapis, lalu goring hingga matang, angkat dan tiriskan.
 
Sumber : Tabloid Bintang (http://m.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/53945-resep-tahu-jeletot.html)

No comments:

Post a Comment